近年来，河曲县立足特色资源禀赋，积极推动海红果产业提质增效，依托当地企业对海红果深加工产业的深耕布局，逐步构建起从种植到研发、从生产到销售的全链条体系。产品形态从传统果汁到创新饮品，从线下铺货至线上拓市，海红果不仅走出了大山、销往全国，更成为带动农户增收、拉动地方经济的“富民金果”，书写着乡村产业振兴的生动答卷。

金秋十月，走进河曲县海红爽饮料有限公司深加工生产车间，机器轰鸣作响，一条现代化生产线正高速运转，一罐罐色泽鲜亮的海红蜜在传送带上有序移动，即将发往全国各地。“过去我们河曲的海红果知名度不高，很多果子成熟了也卖不出去。现在通过深加工，产品卖到了全国各地，我们在厂里上班，收入也稳定了。你看这条生产线，每小时就能完成 28000 罐海红蜜的灌装和包装。” 公司员工王丽指着生产线介绍道。

在海红果深加工的过程中，科技创新发挥着关键作用。企业引进了国内先进的无菌冷灌装生产线，实现了从原料到成品的全程自动化控制。在保障效率和产量的同时，留住海红果的天然营养，是企业坚守的品质底线。公司统计员刘艳说：“为了最大限度保留海红果的营养，公司引进了国内先进的生产设备和技术，最大程度保留海红果90%以上的天然营养成分，真正把它‘果中钙王’的优势发挥了出来。以前农户种的果子销路难，现在公司主动上门收购。单说我们的榨汁生产线，每天就能处理 100 吨海红果，生产旺季时，整个车间每天的产能能达到100吨(瓶、罐)。此外，公司全年可提供100余个就业岗位。”

技术的提升不仅保障了产品品质，也有效带动了原料需求和本地就业。这份在家门口就能获得的工作，让许多村民的日子越过越有奔头，给生活带来了实实在在的改变。

从单一产品到多元布局，从区域市场到全国拓展，企业的发展蓝图正一步步变为现实。“我公司已建成年产 5万吨海红果汁系列产品的生产线，玻璃瓶装、易拉罐装的‘仙翁’牌海红蜜、海红果汁，凭借过硬的品质，已占据了晋陕蒙市场70%的份额，成为当地家喻户晓的特色产品。每年9月份是河曲海红果的盛产期，我们会派专人到果农家中上门收购，每年能消化全县80%的海红果产量，直接带动百余户果农增加收入。” 河曲海红爽饮料有限公司公司总经理秦勇介绍道。

为了进一步拓宽产业赛道，公司在2024年8月新建了年产 800吨精酿啤酒的生产线，该项目总投资520万元，目前产品已经顺利上市。仅2024年，公司的销售收入就突破了1500万元，创下历史新高。不仅如此，企业还在市场拓展和产品创新上持续发力。

“今年通过线上渠道拓展，产品已渗透至香港、广州、福建、新疆等地区。同时，我们还从杭州高薪聘请了专业的研发人员，最新研发出了橙味气泡水和陈醋可乐两款新产品，进一步丰富了产品供给，提升行业竞争力。未来，我们计划将每年提升产值5个百分点，不断扩大生产规模，带动更多人就业，让海红果真正成为富民强县的金果子。”秦勇说。

一颗小小的海红果，正通过精深加工串联起种植、生产、销售的完整产业链，让果农的腰包鼓了起来，让地方特色产业的根基扎得更稳。从“愁销路”到“卖得火”，从“小果子”到“大产业”，河曲海红果的蜕变，正是乡村产业振兴的一个生动缩影。

(谢雨村 苗吉)