五台山景区召开台蘑酱生产（经营）单位集体约谈会
忻州传媒网
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2025-04-25 20:29:38
为进一步加强景区食品安全监管，强化台蘑酱生产、经营和委托加工单位企业主体责任意识，推进行业健康发展，4月23日，五台山景区市场监督管理局对景区22家台磨酱生产（经营）单位主要负责人进行集中约谈，全面分析解决台蘑酱生产经营过程中存在的突出问题。
会议聚焦企业食品安全主体责任、食品生产安全管理制度、产品标签标识、商标、索证索票、委托加工等方面，通过深入分析台蘑酱生产经营中存在的问题根源，针对性提出整改措施。
会议要求，要进一步加大对景区台蘑酱生产（经营）单位的检查力度和频次，持续跟踪相关企业的生产经营状况，建立长效监管机制。景区台蘑酱生产、经营、委托加工单位要加强原料采购管理，建立严格的原料采购标准，严格控制添加剂的使用。要强化食品安全责任，严格签订委托生产协议，明确委托方和受托方责任，按照相关要求对受托单位进行筛选与评估，执行进货查验制度。要建立健全产品质量追溯体系，提升标签标识管理意识，确保产品标签规范、准确，完整提交相关资质证明和第三方检验报告等资料，以规范有序的生产经营秩序，促进景区台蘑酱产品质量安全水平稳步提升，推动特色产业高质量发展。
来源：五台山融媒体中心
